Светусенька

Блог Кулинарная книга База продуктов

Светусенька

12.02.2019 15:20

картофельные крокеты с брокколи

Калорийность - 105.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 16.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Жарка из варёного)	500 г
Брокколи, вареная, без соли	100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	28 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г
Брокколи, листья, сырая	13 г
Панировочные сухари	13 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Рецепт как раз для людей, ведущих здоровый образ жизни, очень легкий, быстрый и очень вкусный

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Брокколи отварить вашим любимым способом, я варю на пару буквально 4-5 минут, не люблю водянистую и переваренную. Отварить картофель с солью, немного остудить и размять в пюре, В ингредиентах указан вес отварного картофеля.

Шаг 2.

Брокколи и зеленый лук мелко порезать, присолить, перемешать с картофельным пюре (я начинку не солила, не люблю сильно соленые блюда). Слепить крокеты удобного для вас размера, в центр положить маленький кусочек сливочного масла, но без него тоже вкусно, обвалять в панировочных сухарях. Приготовить можно двумя способами, на первом фото жаренные на сковороде, но тогда нужно учесть количество использованного масла, можно запечь в духовке 15-25 минут при температуре 180-200 градусов до запекания сухой корочки, долго держать не надо, т.к. все продукты готовые, но исходите из возможностей вашей духовки. Верхнее фото - жаренные, нижнее фото - запеченные

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	6.25%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	16.3 г	7.44%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	174.2 г	7.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.9%

b-car

5.9%

В1

8.9%

5.7%

Холин

3.7%

8.4%

16.2%

8.3%

B12

0.3%

30.7%

0.5%

2.9%

0.3%

вит.К

30.3%

9.3%

Калий

19.7%

2.8%

152%

5.8%

23.9%

8.2%

21.3%

5.3%

3.1%

50.1%

11.5%

15.2%

13%

2.3%

0.8%

18.6%

Клубничка 12.02.2019 16:02

Спасибо за рецепт!

Светусенька 12.02.2019 17:20

Вероника, готовьте на здоровье, в начинку можно и цветную капусту использовать, горошек, грибы с луком, тоже очень вкусно

Дарья 12.02.2019 18:06

Спасибо, утащила в кк!

Елена 13.02.2019 04:32

Интересный рецепт, вы фантазер прям таки)))), сами придумали или подсмострели где? Думаю, что на выходных попробую приготовить. Спасибо за идею

Светусенька 13.02.2019 06:09

Елена, подсматриваю и подстраиваю под себя, пользуюсь сайтом поваренок ру

Елена 13.02.2019 10:33

Светусенька, здорово у вас это получается

Татьяна 13.02.2019 11:58

Очень полезный рецепт! И красивые штучки получились! Как раз у меня ужина пока что нет, а вот такие продукты есть! Пойду рукодельничать! Спасибо!

Валерия 13.02.2019 12:02

Красиво выглядят!

Ирэна Мартышкина 20.02.2019 19:58

Светусенька, надо бы приготовить.можно в формах для кекса,бумажные вкладыши смазать маслом и запечь,а если с сыром вообще обьеденье.Забрала в КК

Светусенька 21.02.2019 09:44

Ира Мартышкина, в формах они будут мокрые, не получится корочки, лучше без формочек сделайте, а в конце приготовления можно вытащить, посыпать сыром и поставить еще немного запечь сыр