Кекс на кефире
Калорийность - 154.6 кКал; белки - 8.8 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 18.4 г на 100 г.
154.6
Калории
8.8
Белки
4.9
Жиры
18.4
Углеводы
0 ч
30 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
59 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
10 порции
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 220 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 35 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 275 г |
| Вода | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 7 г |
| Сахзам | 18 г |
| Ванилин экстра | 1.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
Общая масса ингредиентов:
739
грамм
Масса готового блюда:
665
грамм
Количество порций:
10
Описание
Обычный кекс без добавления сахара на крахмале.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 160 (верх-низ). Подготовьте разъёмную форму
24 см, застелите дно и бока пергаментом.
Шаг 2.
Разведите сухое молоко в 60 гр воды.
Шаг 3.
Взбейте яйца миксером 2–3 минуты до светлой пены. Добавить к яйцам
сахарозаменитель и ванилин, после этого взбивать ещё 1 минуту.
Шаг 4.
Добавить в смесь кефир и молоко разведенное. Перемешать уже
лопаткой.
Шаг 5.
Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске, просеять и частями
вмешать лопаткой в яйца (не взбивать!).
Шаг 6.
Перелить тесто в форму 24 см., отправить все в духовку на 60 мин.
Первые 40 минут не открывать духовку, потом можно открыть только в
случае, если верх горит, чтобы быстро накрыть фольгой.
Шаг 7.
Остудить. Выключить духовку, приоткрыть дверцу, оставьте кекс
внутри на 15 минут. Затем достать форму полностью остудить (минимум
1 час).
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 154.6 ккал | 9.18% | |
| Белки | 8.8 г | 11.58% | |
| Жиры | 4.9 г | 8.75% | |
| Углеводы | 18.4 г | 8.4% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 61.2 г | 2.69% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
10
A
10.8%
b-car
0.4%
В1
4.3%
B2
18.4%
Холин
22.2%
B5
15.9%
B6
4.4%
B9
1.4%
B12
16.9%
C
0.4%
D
8.4%
E
2.4%
H
20%
вит.К
0.1%
PP
11.3%
Калий
7.2%
Ca
18.5%
Si
1.2%
Mg
4.8%
Na
16.1%
P
23.5%
Cl
6.4%
Fe
7.7%
I
8.2%
Co
47.3%
Mn
3.5%
Cu
5.8%
Mo
10.2%
Se
24.5%
F
1.2%
Cr
6.7%
Zn
7%
5
8
Психология жизни
25.05.2026 15:53
Интересные блоги
Привет всем. Давно не писал сюда, если честно, оче...
три подхода по два повторения
видимо у меня острая нехватка ржаного хлебушка со ...
Занесла нелёгкая!
Зашла, как в машину времени попала!)
Лора, Света, ...
Новые рецепты
88
Калории
3.3
Белки
6.5
Жиры
3.9
Углеводы
51.1
Калории
1.5
Белки
2.4
Жиры
5.9
Углеводы
44.5
Калории
3
Белки
0.9
Жиры
5.9
Углеводы
Лучшие рационы
