Молочная промышленность

Уже новая порция молока отстаивается для получения сливок, а также обезжиренного сыра или творога, один сыр поспевает, а предыдущий творог ещё не доеден. Чтоб добро не пропадало пришлось срочно сделать сырники из остатков. Получилось три с половиной штучки. Один был не очень фотогиничен, пришлось съесть.
Впервые получились такие пышные как пончики, но по остывании стали обычными.
Меня тут осенило... Сырники это тот же сыр "Янтарь" только с сахаром, а не с солью. Прикольно...
У нас есть старый семейный рецепт домашнего плавленого сыра. Так вот там почти те же ингредиенты: творог, яйцо, масло и соль.